Vieux Château Bayard – Réserve personnelle

Nuestro Réserve personal nació en 2009 y solo existe en añadas excelentes. Salidos de uno de nuestros mejores terrenos y criado en madera como un gran reserva de la ribera derecha. Dirigido a los aficionados del vino, denso y carnoso, y para los que gocen de la paciencia de dejarlo envejecer.

Notas de cata

Su color púrpura oscuro anuncia una bella concentración. Desde el primer aroma, se percibe la dulce mezcla de frutos negros y especias. La entrada es generosa, la estructura desvela taninos presentes fundidos. El final se prolonga entre notas de compota y vainilla.

Ideal para degustar junto con carnes rojas y quesos artesanales.

Apelación

Montagne Saint-Émilion

Variedad

Merlot (80 %), Cabernet Sauvignon (15 %), Cabernet Franc (5 %)

Densidad de plantación

5000 pies / hectáreas

Producción

Alrededor de 6 000 botellas

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